Bonensoep (basis) voor 2 liter soep
Deze basis komt via de Hippe Keuken uit Borculo. Met deze heerlijke basis kan men naar hartelust variëren. Maak bv een Mexicaanse variant met guacamole, zure room en tortilla-chips. Ook lekker met uitgebakken spekjes en bieslook!
Mountainbike
Na jarenlang uitstellen is het zover. Ook ik heb een mountainbike gekocht. Als een late volgeling van Bart Brentjens heb ik me bij de plaatselijke dealer een supersnelle fiets aangeschaft.
Proud
“Net of we in het buitenland zijn”, zeg ik tegen mijn Menno. Met de kinderen op de achterbank rijden we door een prachtig deel van Twente, richting Ootmarsum. We zijn onderweg naar het openluchtmuseum.
Droogte
Wij hebben het vaak over het weer. Het is een makkelijk onderwerp om een praatje over te maken. Boer ziet er diepzinnigere redenen voor: omdat wij in een deltagebied wonen, hebben we altijd moeten strijden tegen de elementen.
Jeroen Krabbé
Schilder en acteur Jeroen Krabbé exposeert in De Fundatie in Zwolle met schilderijen van de omgeving Dalfsen. Krabbé vertelt waarom hij meer schilder is dan acteur. Daarnaast gaat het over de liefde voor Dalfsen en de oosterling.
Tentje in de tuin
In de schoolvakantie, in het voor- en naseizoen trekken we er massaal op uit. Toen ik klein was, bestond mijn vakantie uit logeren bij ooms en tantes en elke dag naar het zwembad. Niemand ging een paar weken op vakantie of ver weg
Het platteland verloedert
Harde cijfers over de verloedering op het platteland. In Overijssel alleen al komt de komende jaren 4 miljoen vierkante meter agrarische bebouwing leeg te staan. Dat betekent nog meer lege schuren, ruïnes en krotten.
Labne met sumak en granaatappel
Tijdens de Naoberdagen hebben velen van u de zelfgemaakte labne van Nadia Zerouali kunnen proeven. Met dit heerlijke basis recept kan men naar hartelust variëren. Laat ons in de reacties weten wat uw variant is, we zijn benieuwd.
Taart met warmoes
Warmoes is een oude bladgroente die ook wel bekend is als snijbiet. Toch zijn beide gewassen niet helemaal identiek. Van warmoes zijn zowel het blad als de bladstelen te eten. Als ingrediënten van een kruidige taart bijvoorbeeld.
