Ambachtelijke zuivel van IJsseloord gewild

Al een halve eeuw rechtstreekse verkoop aan klanten

Ambachtelijke zuivel van IJsseloord gewild in het hele land

Sabine Lubbers geniet nog elke keer wanneer een nieuwe klant een compliment geeft over de verrukkelijke smaak van hun zorgvuldig bereide ambachtelijke zuivel. "Heerlijk romig, net als vroeger bij oma", vertelt Sabine die nu zes jaar de Landwinkel IJsseloord runt. "Soms halen mensen uit tijdgebrek karnemelk even uit de supermarkt en dan hoor je ze soms bij ons klagen: die karnemelk van de supermarkt is zo waterig. Wat een verschil met jullie karnemelk. Ze komen dan snel terug bij ons in de winkel." De zuivelproducten van IJsseloord vlakbij Arnhem, gaan inmiddels via de bijna 100 Landwinkels het hele land door. Ambachtelijke melk, hangop, yoghurt, vruchtenyoghurt en vla leveren de ongeveer 180 koeien van het bedrijf ook aan horecabedrijven in de directe omgeving.

Ruim een halve eeuw geleden kocht het echtpaar Lubbers de boerderij aan de Schaapdijk met fraai uitzicht over de uiterwaarden van de IJssel. Zoon Bert nam het bedrijf over van zijn ouders en zijn vrouw Janet begon niet veel later met het maken van karnemelk en yoghurt op een ambachtelijke manier. De zuivelboerderij kreeg door mond-tot-mond-reclame al snel een vaste schare klanten uit de omgeving. Hun zoon Bart hielp mee op het bedrijf zodra hij kon lopen. Iedereen helpt elkaar op het bedrijf. Bert is inmiddels getrouwd en zijn vrouw Sabine die veel aandacht schenkt aan de landwinkel. Een heel team van IJsseloord werkt nu bijna dagelijks aan het echte ambachtelijke werk. Ook is er een samenwerken met de coöperatie van Landwinkels in ons land.

"Maar onze klanten komen ook voor de beleving", vertelt Sabine Lubbers. "Lekker met de kinderen even de stal in, bij de koeien en kalfjes kijken. Daarna naar onze speeltuin. De mensen weten ons echt wel te vinden."

Ook bezoekers van campings uit de buurt komen graag naar IJsseloord. "Ik denk dat veel toeristen op internet zoeken wat er in de buurt te doen is en zo bij ons terechtkomen. We bieden hen vaak een glas rauwe melk aan en dan komen de verhalen los. Herinneringen aan vroeger, bijvoorbeeld dat het room van de melk wordt gesnoept." Met name de twee jaren corona legde IJsseloord geen windeieren. "We kregen het in een keer echt heel druk. Mensen wilden de supermarkten vermijden, bang om besmet te raken." De landwinkel krijgt gemiddeld al zo'n 300 klanten op een zaterdag en dat is best fors. Het aantal klanten groeit nog steeds.

Behalve de eigen zuivelproducten biedt IJsseloord prachtige cadeaus met streekproducten te koop aan bijvoorbeeld voor de kerstdagen en voor verjaardagen. Sabine en Bart verkopen lekkernijen voor elk moment van de dag: boeren kazen, vruchtensappen, -sauzen en -conserven, groenten, fruit, brood, vlees, worsten, eieren, ijs en honing.

IJsseloord is vijf dagen in de week geopend van 9.30 tot 17 uur.
https://landwinkelijsseloord.nl/

Foto: Het personeel van IJsseloord bereidt met de grootste zorgvuldigheid ambachtelijke zuivel. Foto familie Lubbers